Cozinheiro de Frio - Aeroporto de Lisboa (M/F)

A Unidade de Aviação da Evolve está atualmente a recrutar para a função de Cozinheiro de Frio (M/F) no Aeroporto de Lisboa.

• Descrição da função :_

• Preparação e confeção de refeições, coordenação e orientação de atividade de modo a garantir a disponibilidade de refeições necessárias ao cumprimentos do plano de produção;

• Verificação de stock;

• Coordenação do processo de etiquetagem das refeições;

• Supervisionar o cumprimento de registos e preenchimento de formulários;

• Coordenação e execução das atividades de limpeza, de acordo com as normas do sistema HACCP (análise de perigos e pontos críticos de controlo);

• Informar superiormente em caso de detetado qualquer incumprimento;

• Proceder ao correto encaminhamento dos óleos alimentares (vegetais e animais) usados, correta separação dos resíduos orgânicos e indiferenciados.

• Perfil :_

• Escolaridade mínima ao nível do 9º ano;

• Experiência de dois anos em funções similares (preferencial);

• Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;

• Formação profissional em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP, SECURITY e HALAL.

• Horário :_

• Turnos rotativos :

• 1º turno - 7.00h às 15.30h;

• 2º turno - 15.00 às 23.30h;

• 3º turno :

• 22.30h às 7.00h;

• 4 dias de trabalho e 2 dias de folga.

• Condições :_

• Vencimento líquido atrativo;

• Subsídio de refeição pago em cartão 7.70€/dia;

• Contrato de trabalho;

• Acesso a refeições no local de trabalho.

Tipo de oferta : Período Integral, Integral/Full-time

Horário de trabalho:

• Turno rotativo