Chefe de Cozinha (M/F) - Unidade Premium no Alentejo

  • Beja
  • Gth Gestao De Talento Humano

A GTH, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo.

Funções :

  • Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca.
  • Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o atendimento seja excelente.
  • Provocar em nossos clientes uma experiência culinária de acordo com a marca.
  • Conhecimento e desenvolvimento de todos as partidas em cozinha, dando suporte em todas;
  • Controlar o stock e o desperdício.
  • Supervisão do compliance em matéria de Prevenção de Riscos Laborais e Higiene Alimentar.
  • Realização de inventários.

Requisitos :

  • Habilitações literárias ao nível do 12.º ano;
  • Valoriza-se formação profissional ou académica na área de Cozinha, Hotelaria, Restauração e Turismo;
  • Experiência profissional prévia em funções idênticas em empresas de restauração organizada;
  • Orientação ao cliente, trabalho em equipa, proatividade, atenção aos detalhes e liderança.

Oferecemos :

  • ALOJAMENTO (caso necessário);
  • Possibilidade de progressão na carreira;
  • Bom ambiente e integração em equipa jovem e dinâmica;
  • Vencimento compatível com a experiência demonstrada para a função

Tipo de puesto: Tiempo completo